ゆず商品を使った簡単レシピ

柚香サラダちらし寿し
柚香サラダちらし寿し
材料 5人分
ハム 20g
チーズ 20g
スモークサーモン 20g
スナップえんどう 5個
たけのこ 30g
人参 20g
キャベツ 1枚
2合
~合わせ酢~
柚香 30cc
しぼりゆず 5cc
30cc
米油 30cc
砂糖 大さじ1
小さじ1
作り方

① え米は洗って通常通り炊飯し、合わせ酢をつくっておく。

② ハム、チーズ、スモークサーモンは小さめに切る。スナップえんどうはスジを取って茹で、小切りにする。たけのこ、人参は1cmの小切り、キャベツも1cm角に切り、それぞれ茹でて、全てをボウルに入れ、合わせ酢のうち大さじ2をふりかけておく。

③ 炊きたてのご飯をボウルにうつし、残りの合わせ酢を加えて混ぜ、粗熱を取り、②を加えて混ぜ合わせる。


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